Магазин за бонбони – какво по-добро място да си купиш „специални“ шоколади?
Много харесвам концепцията – в една хапка да събереш визия, вкус и текстура.
Опаковка
Конкретната кутия от снимката не впечатлява – златни букви върху бежова „крафт“ хартия. Идеята явно е да е модерно + натурално + луксозно… но реално липсва контраст и ефектът се губи.
Добрата новина – другите им кутии изглеждат значително по-добре и са подходящи за подарък.
Визия на бонбоните
Като форми няма да ви оставят без думи (не са на нивото на La Fève), но цветовете са красиви и определено те карат да посегнеш към тях.
Опитах 4 варианта:
- 1 (първият, отляво надясно)
- Отлична хапка тъмен шоколад. Корпусът – тънък, с леко горчив натурален шоколад. Ганашът – плътен и изцяло в същия профил.Чист, консистентен вкус, без изненади – но много добре изпълнен.
- 2 (позлатеният)
- Отново корпус, клонящ към тъмен шоколад, но кремът е по-мазен, по-сладък и по-скоро напомня на млечен шоколад. По-малко балансиран, по-захарен.
- 3 (розовият)
- Очаквано – плодов пълнеж. На вкус обаче е по-скоро като ягодово/малиново сладко, независимо от описанието. Корпусът и кремът напомнят първия бонбон (натурален шоколад), но липсва очакваната киселинност от плода. Краен резултат: по-сладко, отколкото балансирано.
- 4 (зеленият)
- Отново отличен корпус – тънък и хрупкав натурален шоколад.Кремът е мек и мазен, с усещане за кокосово масло, комбиниран с карамел. Приятно като идея, но комбинацията идва малко тежка и сладка.
В заключение – бих пробвала и останалите шоколадови вкусове, като се надявам да има и нещо по-изненадващо като текстури.
